De couleur jaune doré foncé, on pourrait croire qu’il s’agit d’un vin plus vieux. Les premières odeurs et saveurs dissiperont toute idée de vin en cours de maturation. Ce vin est frais et vif, avec une fine acidité qui se dégage des saveurs d'agrumes et de pomme. Finale concentrée et longue, le chêne n’est qu’un accent vague. J'imagine que cela coûterait 20 $ si cela était étiqueté Vallée de la Loire au lieu de Stellenbosch. Telle est la perception dans le monde du vin mais en tant qu'amateurs de vin, notre avantage. Dégusté en décembre 2018.

Un tel vin de caractère! Si seulement j'avais acheté plus.

Nez parfumé et très aromatique offrant des arômes de noisette et de lanoline. La bouche mi-corsée est structurée avec une très bonne concentration de fruits et des arômes de fruits blancs et jaunes et de pomme. Bien texturé, avec un passage en bouche épicé, une acidité vibrante et une longue finale. Dégusté en juin 2019. Score: 90+ points

Cette bouteille était bien meilleure que la première