Ce Nero d'Avola non boisé a un nez d'intensité moyenne à élevée qui est assez attrayant avec des arômes de baies rouges douces et mûres, de fraise, d'épices à pâtisserie et de bois de santal avec des touches de prune rouge. Il est mûr et fruité sur la bouche sèche et mi-corsée avec des saveurs de petits fruits rouges séchés, de cerise, de fraise, d'épices douces, de bois de santal et de fleurs séchées, le tout soutenu par une acidité fraîche et succulente et des tanins doux, souples et légèrement adhérents. Légèrement acidulé en milieu de bouche avec des notes terreuses, de baies rouges séchées et de fleurs, et des notes minérales persistantes en finale, avec une très bonne longueur. Dégusté en avril 2022.