Domaine Pansiot Côte De Nuits Villages 2021, A.C.
Les notes des chroniqueurs (2)
Ce pinot pâle dégage des arômes intenses et classiques de groseille/cerise, toutes sortes de pain grillé, de cannelle...
Un joli parfum s'ouvre sur ce village de Côtes de Nuits frais et recueilli, rappelant les jours classiques de la...
Notes de dégustation de la communauté (1)
Le nez parfumé d'intensité moyenne-haute offre des arômes frais de cerises rouges et noires et de groseilles rouges avec des notes de champignons savoureux, de sous-bois, d'épices de cannelle et de roses ajoutant intrigue et complexité. La bouche mi-corsée est intensément savoureuse et révèle de belles saveurs de groseille rouge, de cerise aigre-doux, de framboise, de cannelle épicée, de rose et de prune rouge, ainsi que des notes minérales et de thé noir. Les acides juteux sont frais et vifs, tandis que les tanins légers sont fins et dotés d'une bonne structure. Le vin fait preuve d'élégance, avec des notes de groseille, de cerise, de framboise et de minéraux persistantes sur la finale longue et vive. Dégusté en décembre 2023.
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