Greeny de couleur jaune, ce vin a ouvert avec un bouquet très intense de fruits de la passion, fruit frais pressé pamplemousse / citron vert avec une pierre des notes minérales. Sur la bouche, moyennement corsé avec une saveurs intenses d'agrumes / limonade et une acidité vive. Cette finition Sauvignon Blanc est longue, énervé, propre et rafraîchissante. Il se déguste avec de la nourriture comme le poulet, les pâtes dans une sauce à la crème ou une salade d'été. Tout aussi agréable que leur millésime 2011, fortement recommandé.

Je adore ce blanc, je pense que plus encore que de Cloudy Bay et au point près de la baie de l'huître de prix.