Socrè Barbaresco Docg Roncaglie 2008
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David Brodati, DipWSET
Cette offre unique vignoble de Socre est belle. Aromatiquement réticents au début, mais fleurit à merveille avec un peu de temps dans le verre. Très complexe avec rose, fruits rouges, thé, cuir, de tabac, de goudron, d'anis, et plus encore. tannique élevée mais carafer et laissez est adoucir ou tenir pendant 5-7 ans. Donc, bien équilibré avec le chêne judicieux tapi dans l'arrière-plan. Excellente longueur exceptionnelle. Un sipper fantastique, mais se mariera bien avec la protéine. Avril 2016.