Un brillant Spatlese ici. Objectivement, il marque des points sur la complexité, l'équilibre, la longueur et la typicité. Subjectivement, les scores sur freekin sont délicieux. Il représente des notes de pomme mûre, de pêche, d'abricot, de marmelade, d'ananas grillé, de melon, de gingembre confit, de miel et de cette merveilleuse minéralité mosellane. L'équilibre est impeccable avec un jeu d'acidité et de douceur donnant l'impression de sécheresse moyenne. Je l'ai associé à un biscuit à la courge musquée et à une cuillerée de sirop d'érable - sublime (ou dans ce cas, un sous-pain). Il boit bien maintenant, mais peut facilement passer une autre décennie. Décembre 2019.