Un bel exemple de la façon dont le cépage Riesling peut prospérer en Ontario. Avec animé, danser acidité, il montre de belles notes de pomme verte, d'agrumes, de minéraux et des notes de l'essence. Je vais prendre un autre verre s'il vous plaît ... le remplir!

(Dégusté Septembre 2012) couleur jaune paille clair, ceux qui ont conservé dans ce vin seront récompensés avec des notes minérales maintenant / essence belles qui ont commencé à se développer. Boulangerie notes de fruits pomme équilibrer l'acidité et des notes minérales. Profitez de celui-ci maintenant ou tenir et voir ce que se développe au cours de la prochaine année ou deux.