Featherstone Cabernet Franc 2011, VQA Niagara Peninsula
Cabernet franc
Ontario, Canada
18,95 $ (64618)
Les notes des chroniqueurs (4)
C'est un quartier animé, à la limite de la cabine franc grave qui a atteint une maturité impressionnante pour une...
Un cabernet franc très aromatique, bien typique du cépage. Earnest avec une grande profondeur à la terre, des notes...
http://o.canada.com/life/food-drink/alternative-wine-lowdownshowdown-for-the-august-long-weekend/ "de David Johnson...
Un exemple simple, agréable, piquante et fruitée à base de plantes de l'Ontario franc de la cabine, avec une...
Notes de dégustation de la communauté (2)
Bouteille seulement deux jours avant ma dégustation. Chêne et cèdre arômes intenses avec certains de framboise et de fruits noirs en arrière-plan. A de bons fruits, de la structure et de l'acidité, mais toujours très serré et adhérente. Tanins vont s'installer très bien dans une couple d'années. A le potentiel pour être meilleur que 2010. Dégusté Sept/2012. Score: 90 pts. Griotte, fraise et arômes terreux. Moyennement corsé avec de bons tanins intégrés. Saveurs de canneberge-grenade sur le palais, dont certaines cerise ainsi. Bien équilibré avec rondeur en bouche. Lisse, de longueur moyenne finition. Dégusté June/2013. Note: 88 pts.
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Ce rouge rubis franc cabine a le moindre soupçon d'une teinte pourpre (ou peut-être que je le tenais contre la toile de fond de rideaux mes années 1970). Cerises, d'épices, de poivre et une suggestion de chocolat et de chêne de son sommeil en fûts américains. Lumière à mi-corsé. Tanins s'adoucissent après une bouffée d'air frais. La finition est un peu courte et amère. Dans l'ensemble, juteux, accessible et convivial alimentaire. Septembre 2013.