Un joli juteux, corsé vin Description: rubis foncé en couleur avec une moyenne à moyenne + nez intense. Ce vin complexe dispose de cèdre, de cerise noire, framboise, myrtille, de thym séché, de cassis, de l'anis, expresso, poivrons, roquette, copeaux de crayon, le curcuma et le cuir. Medium + corps avec medium à medium + tanins, une bonne acidité et une longue durée. Négatifs: Aucun boire dès maintenant ou dans les 7 prochaines années sur son propre ou une paire avec le thym agneau glacé tige servis avec du safran curcuma et la salsa de tomate poire. Dégusté: 14 novembre 2014 Score: 9/10, Valeur: 9/10, Total: 18/20 sur 5 étoiles, je l'ai noté ce vin: 4

Le 2011 Dry Creek Vineyard Cabernet Sauvignon, composée de 83% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot et 5% Cabernet Franc provenant de la vallée du ruisseau à sec et vieilli en chêne français, américain et hongrois (30% neuves) pendant 18 mois; a séduisants arômes d'eucalyptus, de groseille, de cerise noire et de vanille sur le nez et de mûre, de cerise noire, de vanille et de chêne en bouche. Ce est un moyen à corsé, extra-sec / sec, fruité au vin intégré; avec une acidité rafraîchissante, des tanins accrocheurs et une longue finale boisée. Ce est un vin sirotant; boire dès maintenant et pour les prochaines années 5+ (liège enceinte). Mon impression: NICE, 89 pts. Dégusté en octobre / 14 au «Dégusté à l'événement Découvrez le comté de Sonoma 'http://grapeselections.com/sonoma-wines-2014/. Voir mes recommandations de vin facilement disponible à la LCBO ici: http://grapeselections.com/grapeselections ou ici @ http://www.winealign.com/wino/dantrcka/recommended-wines-you-can-still-buy